Santo Domingo, 22 de Julio del 2024
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Educación. Martes, 25 de Junio de 2024

Anuncian inclusión de frutas frescas en alimentación escolar en 100% de los centros educativos

DIARIO ECO/SANTO DOMINGO, RD.- La directora de Formación y Evaluación  Nutricional del Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil -INABIE-, Ana Carolina Báez, informó este martes que para el próximo año escolar, que inicia en el mes de agosto, todos los estudiantes recibirán raciones de frutas frescas, en sustitución de los néctares, que fueron retirados del plan de alimentación escolar, para evitar que los niños contraigan enfermedades por alto consumo de azucares.

«En los últimos tres años nos hemos enfocado en mejorar la calidad nutricional de la alimentación que llega a los escolares, nos hemos enfocado fundamentalmente en la reducción de las azucares, la reducción de la sal, en optimizar el consumo de fibras y en incluir un grupo de alimentos que no estaba presente en el programa de alimentación escolar, que son las frutas frescas», dijo la nutrióloga durante una entrevista en el programa El Despertador del Grupo SIN.

Dijo que con la finalidad de evitar numerosas enfermedades, suspendieron la entrega de néctares a los estudiantes, alimento que fue sustituido por la entrega de frutas frescas, en al menos 30 centros educativos, sin embargo, informó que para el año escolar que inicia a partir de agosto, la entrega será universal, es decir, en todos los centros de educación pública.

«El año pasado empezamos nuestro piloto de entrega de frutas frescas, lo cual ha terminado con éxito, se entregaron más de 2.9 millones de raciones de frutas en ese piloto que desarrollamos en 30 centro educativos y beneficiamos a unos 17 mil escolares», precisó.

La especialista en nutrición clínica aseguró que «este año escolar que iniciará en agosto va a ir universalizado, la totalidad de la matricula escolar va a estar recibiendo frutas frescas».

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Por Aridia Montero

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