Nacionales. Lunes, 30 de Marzo, 2026

DIARIO ECO/SANTO DOMINGO, RD.- Preparar habichuelas con dulce en la República Dominica este año 2026 es más costoso debido al aumento de los ingredientes principales.

Antes que todo, hay que resaltar que las habichuelas con dulce se han convertido en un postre emblemático de la gastronomía del país, transformandose en un simbolo culinario de la Cuaresma y Semana Santa (un tiempo de conmemoración de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo).

Miles de familias comparten el tradicional platillo, dejando en evidencia el araigo de la costumbre.

Esto nos lleva a preguntar: ¿Este año 2026, cuánto cuesta preparar el delicioso postre? Preparar habichuelas con du

El presupuesto estimado para elaborar de 8 a 10 porciones ronda los RD$1,270, reflejando un alza significativa respecto al año anterior.

Según un levantamiento efectuado por el medio CDN, la libra de habichuelas rojas se destaca entre los principales incrementos, la cual pasó de RD$60 en 2025 a RD$80 en 2026. También están las pasas, el azúcar, y algunos productos derivados del coco.

Ingredientes detallados

4 libras de habichuelas: RD$300

5 libras de azúcar: RD$175 (35 pesos la libra)

2 leches de coco: RD$230

2 leches evaporadas: RD$230

Canela: RD$60

Vainilla: RD$40

Galletas: RD$50

Clavo dulce: RD$70

Pasas (2 unidades pequeñas): RD$60

Total estimado: RD$1,270

Comerciantes expresan que algunos productos han experimentado alzas significativas, otros moderados, mientras que algunos se han mantenido estables.

Pese al incrmento, las amas de casa aseguran no dejarán de hacer sus habichuelas con dulce.